Net
als in Nederland is ook hier gratis voedsel op straat en in de natuur
te vinden. Daarnaast is het hier ook gebruikelijk om spullen uit eigen
tuin mee te nemen als je ergens op bezoek gaat, of naar een bijeenkomst.
Zo worden we steevast overladen met sinaasappels, gember en citroenen
uit eigen tuin van Coralie als we haar ontmoeten, en van een vriendin
van haar kregen we avocados. En op de keramiek les nemen de leerlingen
vaak groenten, zoals lenteui, paksoi, broccoli mee om daar uit te
delen.
Mispels
Goyavier
In
de bergen zie je veel goyaviers en mispels. Goyaviers zijn een soort
kleine guaves, maar wat zuurder van smaak. Je kunt ze in verschillende
stadia van net rijp tot overrijp eten, en smaken dan steeds een beetje
anders. Mispels hoeven niet trouwens niet rot te zijn om toch lekker te
smaken.
Wat
ook wel grappig is is de roze peper. Het is eigenlijk geen peper, maar
het zijn kleine roze besjes, zo groot als peperkorrels, die ter
garnering vaak door de peper gemengd worden. Deze struiken groeien hier
gewoon in het wild.
Roze peper
kokosnoot en chuchu
Mangos
en bananen en kokospalmen zie je hier veel. Helaas zijn de mango's nog
niet rijp want in elke straat staan reusachtige mangobomen, tot aan de
nok toe vol met kleine groene mangootjes. Groene mango kun je ook eten,
en wordt ook wel verkocht, maar ik heb ze liever rijp en zoet. Bananen
zie je wel in trossen hangen aan de bananenplanten, maar meestal zijn
ze van iemand. De bloemen zag ik trouwens tot mijn verbazing liggen in
de supermarkt. Het blijkt dat ze gegeten kunnen worden als een soort
artichock maar wat ik ervan begreep is dat bewerkelijk en geven ze zwart
af. Op het strand vinden we wel eens een kokosnoot, die we inmiddels
met een zakmes open weten te krijgen. Flink zagen door de dikke laag
vezels, dan gaatjes priemen in de ogen, leegdrinken, en daarna op een
steen kapotslaan en het vruchtvlees eruit lepelen. Er zijn veel
kokospalmen, maar anders dan in Mexico worden cocossap minder vaak
verkocht langs de kant van de weg. Af en toe alleen, en dan kost het
tussen de 4-5 euro voor het sap van 1 kokosnoot. Wat ze dan ook in een
plastic flesje willen doen.
bananenbloemen in de supermarkt
Broodvruchten
zijn wij nog niet zo veel tegen gekomen, ligt er een beetje aan waar je
op het eiland zit, maar ik vond er eentje van een kg. Je kunt ze koken
als ze nog niet rijp zijn en dan hebben ze een structuur en een smaak
die aan een aardappel doet denken. Of wachten tot ze rijp en smotsig
zijn. En dan hebben ze een zoete wat geparfumeerd achtige smaak, die wat
aan bubbelgum doet denken.
Granaatappels zie je hier ook in veel tuinen, en vallen soms op de stoep en blijven daar liggen. Ook de tamarindes zijn inmiddels rijp en vindt je op veel plekken. Het zijn er zoveel dat Rinke er siroop van maakt.
Dat
het ook gevaarlijk kan zijn, die uitbundige tropische natuur
illustreert het verhaal van Imane, onze hospita. Zij was op een dag aan
het joggen in de wildernis toen er opeens vlak naast haar een enorme
broodvrucht op de grond plofte. Zij had het over een ding van een kilo
of 7. Volgens internet worden ze maar maximaal 4 kg, maar je zal maar
zo'n ding op je hoofd krijgen.
Op de stoep vond
ik laatst ook een aantal grote pompelmoenen die daar door iemand met
bladeren uit zn tuin gedumpt waren. De eerste die we openende was wel
lekker, de andere waren wat droog. Ook lag er sterfruit, dat uit een
boom die over de muur heenkwam bleek te vallen, maar die dingen waren
nogal smakeloos. Eerder vond ik ook een keer bij een glasbak een hele
lading mandarijnen en citroenen die iemand daar gedumpt had. Er waren
een aantal niet goed meer, maar de meesten wel. Toen ik daar wat van
stond uit te zoeken kwam er een oude vrouw die dat ook wel zag zitten.
Dus toen hebben we de buit gedeeld.
Door Imane
worden we trouwens voorzien van eieren, waar ze een boel van heeft
sinds haar 3 kippen en 3 kwartels (opgekweekt vanaf kuikentjes) zijn
begonnen met leggen. Het zijn leuke eigenwijze beesten die iedere keer
hun omheining weten te ontsnappen en dan met zn drieen langs het raam
scharrelen en de boel onderschijten.
